당근의 효능 효과 부작용 등 알아보자

안녕하세요.

요술창고입니다.

꼭 매일매일 자주 섭취하시길 권해드리는 야채가 있다면, 바로 당근입니다.

 

당근은 뿌리채소로 분류되어 단백질과 당질, 베로카로틴과 식이섬유가 풍부하고 칼슘 칼륨 철 구리 요오등 등 각종 비타민 뿐만아니라 미네랄 함량이 높아 꼭 추천하는 채소랍니다.

 

 

수분을 90% 이상 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼로리도 낮기에 다이어트 음식으로 꼭 권장해드리고 싶은 채소인데요. 다이어트를 하시는 분들 사이에서는 칼로리도 낮기 때문에 정말 부담없이 자주 먹어도 좋은 채소랍니다. 다음으로 당근의 효능과 효과에 대해서 알아보도록 할까요?

 

당근 효능 효과

눈 건강

당근은 그 어떠한 채소보다도 가장 큰 효능과 효과를 볼 수 있는 베타카로틴의 왕이라고 할 수 있는데요. 이 베타카로틴이 비타민 A 역할은 자외선으로부터 눈을 보호할 뿐만 아니라 백내장, 시력보호, 루테인이 있답니다. 궁극적으로 시력상실도 예방이 가능하죠.

 

 

암예방

당근에 함유되어 있는 베타카로티노이드, 안토시아닌은 암과 싸우는데 도움을 주는 역할을 하는데요. 당근을 먹지 않는 흡연자의 경우 폐암에 걸릴 위험이 3배나 높다고 하니 금연을 하고 당근을 자주자주 섭취해주는게 반드시 필요합니다.

 

 

 

심장건강

베타카로틴은 항산화제는 심장에도 도움을 주기 때문에 매우 긍정적인 역할을 하며, 섬유질이 많아서 체중 유지와 심장병 발병률을 낮출 수 있답니다. 매일 3주 동안 생 당근 200g씩 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치도 11% 감소한다고 하죠.

 

면역강화

당근이 가지고 있는 비타민C 의 경우 신체의 면역 체계 방어의 항체 생성에 도움을 주고 철분 흡수 및 감염 예방에 도움이 됩니다. 또한 구강 건강까지 챙길 수 있는데요. 당근을 씹어먹을때 잇몸이 자극을 받아 침을 유도하는데 이는 알칼리성 타액으로 충치, 구취 등과 같은 박테리아 이물질과 싸움으로써 구강건강에도 도움을 준답니다.

 

 

 

당뇨병 관리

당근을 당뇨병이 있는 사람이라면 꼭 섭취하는게 좋은데요.

기본적으로 전분이 없는 채소이며, 당근 섬유질이 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줄 뿐만아니라, 당뇨 합병증의 위험을 낮추거나 막는데 효과적입니다.

 

하지만 당분 함량이 높은 편이라 소량 간식으로 꾸준하게 챙겨먹는게 좋습니다.

 

 

이 밖에 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘, 비타민K가 많아 변비완화에 효과적이며, 섬유질이 높은 식품으로써 규칙적인 배변에 도움을 받을 수 있습니다. 무엇보다 당근의 펙틴은 설사를 멈추는데 도움을 주기 때문에 음식물 소화를 돕는 매력적인 당근은 늘 가까이 해두고 섭취하는게 좋겠습니다.

 

 

하지만 베타카로틴을 너무 많이 섭취하게될 경우 갑상선 기능 저하증이 있는 분은 카로틴 혈증으로 피부가 노랗게 될 수도 있습니다. 또한 유아에게는 안전하지 않을 수도 있기에 소량만 섭취하게 하는 것이 좋습니다.

 

 

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